Indramayu, bidikkriminalnews.co.id – Siapa sangka, reptil air lazimnya dijumpai di sungai dan rawa, biawak, ternyata mampu bertransformasi menjadi hidangan sate yang menggugah selera. Di sebuah kedai mang kempot Anjatan, Indramayu, tepatnya di depan jalan patrol Haurgelis, sate biawak menjadi primadona dan selalu diserbu para penikmat kuliner. Rabu, (30/04/2025).
Warung sate mang kempot selalu ramai setiap sore, mampu menghabiskan 1.000 hingga 1.500 tusuk sate biawak setiap harinya. Daging biawak yang didatangkan langsung dari wilayah Karawang sebanyak satu kuintal per minggu, diolah dengan bumbu bakar rahasia yang menghasilkan aroma menggoda. Semakin nikmat ketika disantap dengan sambal kacang yang pedas dan gurih, sate biawak menawarkan sensasi rasa yang unik dan tak terlupakan.
Ketua DPRD Kabupaten Cirebon Beri Apresiasi Peringatan Hari Tari Sedunia di Gegesik
Tak hanya kelezatannya yang menjadi daya tarik, sate biawak juga dipercaya memiliki khasiat kesehatan bagi tubuh. Inilah yang semakin membuat kuliner ekstrem ini digemari oleh berbagai kalangan.
Selain sate, kedai mang kempot ini juga menawarkan menu pedesaan biawak yang tak kalah pedas dan lezat, serta kerupuk kulit biawak yang renyah sebagai camilan. Keberadaan kuliner sate biawak di Anjatan ini membuktikan bahwa inovasi dalam dunia kuliner memang tak terbatas, bahkan dari bahan yang tak biasa sekalipun. Bagi Anda yang mencari pengalaman kuliner yang berbeda dan menantang, sate biawak Anjatan patut untuk dicoba.
Penulis : Red / Arief N.H
Editor : Arief N.H
